Ez az egyszerű, mégis ízletes recept tökéletes választás, ha valami gyors, tápláló és szezonális fogásra vágysz. A szaftos pulykamell mellé sült édesburgonya és alma kerül – ez a párosítás nemcsak harmonikus ízvilágot ad, hanem remekül támogatja az őszi-téli vitaminpótlást is. A friss rozmaring pikáns, fás aromája még karakteresebbé teszi az ételt, miközben a hozzávalók természetes édessége is érvényesül. Tökéletes ebéd vagy vacsora ötlet, amit akár előre is elkészíthetsz.
Hozzávalók (1 adag):
140 g pulykamell
100 g édesburgonya
1 kis alma (100 g, savanykás pl. jonatán)
1 tk friss rozmaring
1 ek olívaolaj (10 g)
Só, bors
Elkészítés:
Az édesburgonyát és az almát hasábokra vágva forgasd össze az olívaolajjal, sóval,
rozmaringgal, majd süsd 180 °C-on kb. 25 percig. A pulykamellet sózva, borsozva külön
serpenyőben vagy grillen süsd meg. Tálald együtt!
💡 Receptvariációs tippek:
-
Fehérjeforrás cseréje: Pulykamell helyett használhatsz csirkemellet, lazacot vagy akár grillezett halloumit is, ha húsmentes verziót szeretnél.
-
Zöldségesítés: Dobd fel a köretet néhány szelet lilahagymával vagy cékla hasábokkal a sütéshez.
-
Fűszervariáció: A rozmaring helyett kipróbálhatod kakukkfűvel vagy egy csipetnyi fahéjjal is, ha az alma édes ízét szeretnéd kiemelni.
-
Extra ropogós textúra: A tálaláskor szórj rá egy kis pirított diót vagy pekándiót – remekül passzol az almás-édesburgonyás körethez.